I Nostri Prodotti - Industria Carni Gargiulo

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I Nostri Prodotti

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   



Tutti i nostri
prodotti seguono la rigorosa
Catena del Freddo  (supply chain), che va dalla produzione allo stoccaggio


Il controllo della temperatura in queste fasi è, infatti, requisito essenziale per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti refrigerati e congelati nel rispetto delle direttive di legge e delle norme di produzione.


Attualmente le norme da osservare per il mantenimento della catena del freddo sono stabilite da un specifico Decreto Legislativo (il n. 110 del 27 gennaio 1992) a cui i produttori, i distributori e i venditori di alimenti refrigerati e congelati devono attenersi.



Nei processi di produzione di alimenti congelati e refrigerati è indispensabile assicurare elevati standard igienici in tutte le varie fasi della produzione e congelare i prodotti velocemente, in modo appropriato subito dopo la loro preparazione.





L'alta esperienza dei nostri tecnici permette ad
ogni nostra mezzena un controllo rigoroso per garantire gli alti standard qualitativi della nostra carne.
Vengono controllate le etichettature della tracciabilità dei lotti,
  • il nome dello Stato membro o del Paese terzo in cui si è svolto l'allevamento.
  • Il nome dello Stato membro o del Paese terzo in cui ha avuto luogo la macellazione
  • Il codice della partita che identifica le carni fornite al consumatore.
Le nostri carni bovine provengono unicamente da allevamenti Italiani .

Tel 0817131325
Fax 0817123405
Corso Italia 108-108 Bis
Mugnano di Napoli - (Na)
P.Iva 07843031217
Tel 081-7131325
Fax 081-7123405
amministrazione@carnigargiulo.it
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pasqualepenniello@carnigargiulo.it
cirogargiulo@carnigargiulo.it
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